五一將至,梅州著名的國家5A級(jí)旅游景區(qū)———雁南飛,今年有機(jī)茶又喜獲豐收了。素有喝“功夫茶”愛好的潮汕游客,許多“老茶鬼”都爭(zhēng)先恐后相約到“雁南飛”賞風(fēng)景、品新茶。
記者從雁南飛景區(qū)了解到,該景區(qū)2000多畝有機(jī)茶園,今年春茶喜獲豐收,五一期間“新”茶上市,新茶銷售已經(jīng)開始走俏。
那么,“雁南飛”今年的茗茶有何特色呢?“功夫茶”又能泡出何種香味呢?為了讓游客們“先品為快”,4月下旬,記者來到雁南飛捷足先登。據(jù)了解,雁南飛景區(qū)種植有白葉單樅、黃金桂、金萱等茶樹品種,開發(fā)了金單樅烏龍茶、金桂蘭烏龍茶、茉莉花綠茶等十二大系列茗茶,并已獲得了“有機(jī)茶”認(rèn)證,其中“金單樅烏龍茶”是廣東省名牌產(chǎn)品。
雁南飛相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,今年春季前期雨水多,有利于茶葉新芽的萌發(fā)和生長,病蟲害少,茶葉采摘期間天氣晴朗、又常有“小北風(fēng)”,非常適合加工“色、香、味”俱佳的茶葉。據(jù)了解,雁南飛今年的春茶產(chǎn)量比往年增產(chǎn)20%以上,感官品質(zhì)得到了明顯提高。
記者了解到,雁南飛茶田為了提高茶葉的品質(zhì),除了全部施用花生麩、羊糞等有機(jī)質(zhì)肥外,采摘茶葉都選擇在睛天的中午12時(shí)以后進(jìn)行,每天有200多名采茶工人在層層疊疊的茶田間采茶,儼如一幅幅流動(dòng)的風(fēng)景畫。
記者來到了雁南飛為游客提供免費(fèi)品茶的場(chǎng)所———茶情閣。早就有所耳聞雁南飛的茶藝了得,今天一見果不其然。美麗的茶藝小姐取出今年新上市的春茶,為記者演示了泡制功夫茶的18道工序,只見滾沸的熱水如流而下,靜臥于茶壺的茶慢慢地舒展開它的葉片,茶香頓時(shí)撲鼻而來,清新怡人,把盞品飲之時(shí),只覺滋味醇厚甘鮮,令人回味無窮。雁南飛茶情閣,實(shí)在適合游人在此靜靜閑坐,把一切憂思,一切煩惱都拋諸腦后,只管懷抱這里的青山綠水,盡享茶藝的精髓,品茗的樂趣。
喜歡喝“功夫茶”的潮汕游客可邀上三五知己好友,前往雁南飛感受茶文化之旅,融進(jìn)雁南飛的綠意世界和花的海洋,在賞風(fēng)景、品新茶之余,品味人生歲月之悠長。