“他做農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)最好；他做旅游，旅游最好；他做工業(yè)，工業(yè)最好�！�2008年，中央政治局委員、省委書記汪洋來梅視察時對寶麗華集團作出了這樣的評價，稱寶麗華為綠色崛起的成功范例。其中農(nóng)業(yè)和旅游“兩個最好”都落在了雁南飛，成為雁南飛帶動農(nóng)村致富，區(qū)域旅游發(fā)展的最佳評語。
梅州地形“八山一水一分田”，連綿起伏的群山既是經(jīng)濟發(fā)展的制約因素，也是巨大財富。正因深諳這一道理，雁南飛將生態(tài)作為自身發(fā)展是最重要的資源，深知靠山護山，發(fā)展旅游不能忽視農(nóng)業(yè)，更要合理整合農(nóng)業(yè)與生態(tài)、旅游三大元素，走出了一條生態(tài)發(fā)展旅游，旅游帶動農(nóng)業(yè)之路，并且將這種影響力輻射到梅縣乃至梅州全市。
身著客家服飾的采茶女是雁南飛一道亮麗的風景線
取材于山 還財于農(nóng)
清晨，從雁南飛的圍龍大酒店推開窗戶，映入眼簾的是滿眼翠綠，層疊起伏的茶田，賞心悅目，很難想象眼前的美景原是一片荒山。
1995年，寶麗華集團看準三高農(nóng)業(yè)的發(fā)展時機，將目光投向了陰那山，成立了雁南飛茶田有限公司，租賃周圍村莊的耕地，以“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，引種名優(yōu)茶葉品種。茶葉生產(chǎn)按照“統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一品種、統(tǒng)一栽培技術(shù)、統(tǒng)一采摘加工、統(tǒng)一品牌銷售”的原則，實行集約化、規(guī)模化、市場化經(jīng)營。為了高標準生產(chǎn)無污染、全綠色的茶葉，雁南飛從萬米之外引來高山泉水，經(jīng)自動噴灌淋灑茶田；茶葉生產(chǎn)也全部采用有機肥取代化肥，所有排污都經(jīng)過凈化處理。雁南飛茶場的葉場長告訴我們，這里只采摘春秋茶，夏茶都全部剪除作有機施肥，雁南飛從不出次品茶，凡是不合格、不達標的茶葉，絕不允許流入市場銷售。為保護環(huán)境，雁南飛還租下了茶田周圍的幾座大山，在建設(shè)景區(qū)的過程中，但凡有空地的地方都必須保證種植上樹木，以此保護自然環(huán)境。
開墾荒山種茶葉，在當時的人們看來是一件不可思議的事情。如今，“黃土不露天”的理念帶來了2000余畝茶園染綠群山，芳草遍地，飛瀑散珠，佳木欣榮的極佳生態(tài)環(huán)境，成為雁南飛景區(qū)邁向了成功最重要資本。中國“茶學界泰斗”張?zhí)旄Ｏ壬皆L雁南飛后，就稱贊其環(huán)境非常原生態(tài)，茶園中栽種名貴樹木，保持了品種多樣性和生物鏈的平衡，是環(huán)保的茶葉種植方法。
茶葉的暢銷，與景區(qū)發(fā)展的推動是密不可分的。在雁南飛，游客無論走到哪里，都能免費品嘗濃郁甘香的單樅茶。身兼雁南飛茶田有限公司總經(jīng)理的葉祖根告訴我們，每年景區(qū)免費品茶的費用消耗高達數(shù)百萬元，如今喝雁南飛茶的人越來越多，他們的茶葉也越賣越好，每年賣茶的總收入2000多萬，成為景區(qū)主要營業(yè)收入。而雁南飛茶藝館也走出了景區(qū)，走向城市，在梅州、廣州都有雁南飛茶藝館的蹤影，儼然成為景區(qū)宣傳的窗口。
雁南飛茶葉的興旺發(fā)展，也帶動了周圍農(nóng)民種茶致富。葉祖根給我們算了這么一筆賬：村民用一畝地耕地種茶，每畝地雁南飛給予相當于800斤干稻谷的價格補貼，比如當年每百斤稻谷價格為170元，那么一畝土地能夠產(chǎn)出1360元，再加上550元的管理費，村民差不多一年一畝地就有1910元的純收入。這樣，土地所有權(quán)不變，農(nóng)地用途不變，農(nóng)民在出租的土地上為公司種茶，除領(lǐng)取租金外還可以獲得公司給付的管理費，村民們有了一筆穩(wěn)定的收入。
在雁南飛景區(qū)采訪恰好趕上了雁南飛秋茶采摘的時候，雁南飛茶場的葉場長告訴我們，采茶婦女都是來自附近的村落，兩個月的采茶，她們每天下午只做半天工，就能有3000多塊錢的收入。每天下午200多位采茶女頭戴富有客家特色的遮陽帽，臉上掛著滿足幸福的笑容，忙碌的身影穿梭在茶園間，為風情無限的雁南飛景區(qū)平添了許多嫵媚。
領(lǐng)航梅州旅游 樹立行業(yè)標桿
雁南飛的雁陣無論成人字形還是一字型，總有領(lǐng)頭的大雁飛在最前方，它是旗幟，是方向，更是標桿。也許雁南飛當年命名的時候，只想踏踏實實把景區(qū)建設(shè)好，然而十六年來的兢兢業(yè)業(yè)，精益求精將她推上了梅州的“領(lǐng)頭雁”地位。
雁南飛的典型性在于它以一種全新的模式為山區(qū)發(fā)展找到了一條康莊大道———將“三高農(nóng)業(yè)”與綠色環(huán)保、旅游景觀與生態(tài)自然、客家文化與現(xiàn)代藝術(shù)相結(jié)合，融茶葉種植、名流茶藝與旅游度假于一體。這一模式成為許多梅州旅游“后起之秀”的借鑒對象。與雁南飛毗鄰的雁鳴湖度假村，是目睹了雁南飛“農(nóng)業(yè)+旅游”發(fā)展的成功，而著手將原有的農(nóng)場改造成今天的景區(qū)。度假村負責人張總曾在一次接受筆者采訪中坦言，在開發(fā)階段，雁鳴湖按照雁南飛的發(fā)展模式建設(shè)，后來才漸漸走出了自己的發(fā)展之路。
無論是國家4A級還是5A級旅游景區(qū)，雁南飛都是梅州的第一家。2001年，雁南飛獲得國家4A級旅游景區(qū)稱號后，掀起了梅州旅游業(yè)爭創(chuàng)4A景區(qū)的熱潮，其中梅縣景區(qū)發(fā)展尤甚。短短不到10年時間，該縣4A級景區(qū)增加了3家，而且都集中在雁洋鎮(zhèn)，一時間“一個山區(qū)小鎮(zhèn)4家4A景區(qū)”在中國旅游界被傳為佳話。而今，雁南飛早已獲得國家5A級旅游景區(qū)的殊榮，再一次引領(lǐng)梅州景區(qū)發(fā)展的高度，激勵著其他景區(qū)不斷前進。
雁南飛沒有因為攀到高峰而裹足不前，當下，景區(qū)的旅游先進標準化體系建設(shè)項目已經(jīng)啟動。而此前，由雁南飛茶田主導起草的廣東省地方標準《度假村服務質(zhì)量規(guī)范》經(jīng)廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準發(fā)布。雁南飛以自身的優(yōu)良服務為標準，將其輻射到全省各地。
如今來梅州學習景區(qū)建設(shè)的團體絡(luò)繹不絕，從廣東省內(nèi)到臨近的福建、江西、湖南等省份的景區(qū)紛紛慕名而來。葉祖根笑言，我們不怕效仿，更歡迎競爭，有競爭才有動力，才能保證鞭策景區(qū)不斷進步發(fā)展。
中國旅游報2012年11月9日報道:
http://www.ctnews.com.cn/zglyb/html/2012-11/09/node_9.htm
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