近日，由市旅游局、梅州日報社、市餐飲協(xié)會共同舉辦的“十大客家健康美食”評選活動結(jié)果揭曉。鹽焗雞、梅菜扣肉、釀豆腐、三及第湯、腌面、五香干鹵鴨、姜糟燜狗爪豆、醋溜魚、清湯雙丸、蘿卜丸等悉數(shù)“上榜”。
雁南飛圍龍食府在繼承和弘揚博大精深的客家飲食文化的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步發(fā)揮了“中華餐飲名店”的品牌效應(yīng)。雁南飛圍龍食府出品的客家菜更是以“正宗地道” 著稱，不少闊別家鄉(xiāng)多年的海外華僑，一回到故土就撲向雁南飛的懷抱，醉心于品嘗留在童年記憶里的客家美食。
這不，南方衛(wèi)視的攝制組便“循著香味”前來雁南飛拍攝這“十大客家健康美食”的制作工藝了。
雁南飛行政總廚（右三）向南方衛(wèi)視攝制組解說“十大客家健康美食”的制作工藝
讓人垂涎欲滴的“十大客家健康美食”
梅州日報2012年11月05日報道:http://mzrb.meizhou.cn/data/20121105/html/2/content_3.html |
