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算盤(pán)子

原料：蔥花，蒜末，雨露，辣椒末，精鹽，胡椒粉，雞精等。
做法：將算盤(pán)子生坯放進(jìn)開(kāi)水中煮至浮起撈出；鍋中放油燒熱，放入蔥花、蒜末炒香，然后放入辣椒末炒香；最后放入算盤(pán)子、雨露、鹽、生抽、胡椒粉、雞精炒勻即可。
口感：珠圓玉潤(rùn)，口感滑爽。